Булочки с кленовым сиропом

Ароматные, нежные, почти невесомые булочки! Приготовить их очень просто, а выпекать можно как в квадратной, так и прямоугольной или круглой форме. Попробуйте, очень вкусно!

См. пошаговое описание.

Несложный рецепт булочек с кленовым сиропом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 242 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 242 килокалорий
• Количество порций: 12 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Мука пшеничная — 370 г
• Соль — 5 г
• Дрожжи (сухие быстрорастворимые) — 2.5 ч. л.
• Яйцо — 1 шт
• Молоко — 130 мл
• Масло сливочное — 40 г
• Сахар коричневый (в тесто - 60 г для посыпки - 10 г) — 70 г
• Сливки (15-20 % жирности) — 80 мл
• Сироп кленовый — 2 ст. л.
• Масло растительное (для смазывания формы для выпечки) — 2 ч. л

Пошаговое приготовление

1. Дрожжевое тесто я замешиваю с помощью хлебопечки, но Вы можете замесить тесто и обычным способом. В ведерко хлебопечки наливаем теплое молоко со сливками, добавляем дрожжи и оставляем минут на 5-10.
2. В ведерко хлебопечки добавляем коричневый сахар, просеянную муку, размягченное сливочное масло, соль, яйцо.
3. Помещаем ведерко в хлебопечку, включаем режим замеса теста.
4. Даем тесту увеличиться в объеме в 2-3 раза в теплом месте.
5. Перекладываем тесто на стол, хорошо уминаем, накрываем пленкой, даем отдохнуть минут 10-15.
6. Делим тесто на 18 равных частей (примерно по 40 грамм), формуем шары. Накрываем их пленкой и оставляем примерно на 15 минут.
7. Для выпечки этих булочек я использую квадратную форму для выпечки размером 2424 см, но можно выпекать эти булочки и в круглой форме. Смазываем форму растительным маслом.
8. Раскатываем сначала 4 кусочка теста в кружочки диаметром примерно 10 см.
9. Складываем кружочки, заходя один на другой.
10. Острым ножом разрезаем кружочки пополам.
11. Сворачиваем сначала одну половинку кружков, затем вторую -
12. Получается 2 цветочка. Таким же образом изготовляем остальные цветочки, в конце останется 2 кусочка теста, раскатываем из них кружочки, разрезаем пополам и складываем четыре половинки, заходя друг на друга, сворачиваем в цветок.
13. Перекладываем цветочки в форму для выпечки.
14. Форму накрываем пленкой и даем тесту увеличиться в объеме в 2 раза.
15. Кулинарной кистью смазываем тесто кленовым сиропом.
16. Посыпаем тесто коричневым сахаром.
17. Выпекаем булочки в духовке при температуре 180 градусов примерно 20-25 минут. Приятного Вам аппетита!

 

готовила булочки с кленовым сиропом много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Сегодня буду готовить!