Простой рецепт жареной говядины с овощами домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 мин. Содержит всего 268 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 20 минКоличество калории: 268 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Основные блюдаИнгредиенты на четыре порцииПерец болгарский красный и желтый (порезанный полосками) - 5 шт.Лук красный (порезанный дольками) - 2 шт.Картофель молодой (порезанный на четвертинки) - 450 гЧеснок - 5 зубков. (3 целых и 2 порезанных пластинами)Масло растительное - 2 ст. л.Соль и черный молотый перецГовяжья вырезка - 750 гТимьян (сушеный) - 3/3, ч. л.Пошаговое приготовлениеПредварительно разогреть духовку до 200 градусов. Выложить на противень перец, лук, почищенный картофель и целый чеснок. Взбрызнуть 1 ст. л. масла, посолить, поперчить, перемешать.Ножом проделать в мясе небольшие надрезы, положить в эти надрезы по 1 пластинке резанного чеснока. Овощи разместить по краям противня, а мясо положить в центре. Мясо полить 1 ст. л. масла. Смешать 1 1/1, ч. л. соли, 1/1, ч. л. перца и тимьян. Посыпать этой смесью мясо.В мясо воткнуть термометр. Поставить противень в духовку, запекать, периодически помешивая овощи до готовности, на градуснике в мясе температура должна достигнуть 75 градусов (40-50 минут). Готовое мясо достать из духовки, накрыть фольгой, дать постоять 15 минут при комнатной температуре. Затем порезать говядину тонкими полосками и подавать с овощами.
