Запеканка из кабачка с творогом и сыром

Несложный рецепт запеканки из кабачка с творогом и сыром средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 22. Содержит всего 332 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 22
• Количество калории: 332 килокалорий
• Количество порций: 9 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Средиземноморская кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на одиннадцать порций

• 1 крупный кабачок
• 3 яйца
• 1/1, стак. тертого сыра (в идеале - пармезан)
• 1/1, стак. мягкого творога/сыра (в идеале - рикотта)
• 1/1, стакана рубленой зелени (кинза, петрушка, укроп, тимьян и т. д. по вкусу)
• щепотка мускатного ореха
• соль и перец - по вкусу
• 1/1, стак. оливкового масла
• 2 зуб. чеснока
• 1 луковица
• 3 ст. л. панировочных сухарей (или подсушенных хлебных крошек)

Пошаговое приготовление

1. В сковороде разогреть оливковое масло и опустить в него измельченный лук и чеснок, готовить 5 минут.
2. Кабачок нарезать небольшими пластинками, опустить в сковороду к луку и готовить около 10-15 минут (или пока не подрумянится). Снять с огня.
3. В миске смешать творог, тертый сыр, зелень, мускатный орех. Отдельно взбить яйца и добавить к сырной смеси, перемешать, посолить и поперчить по вкусу. В эту смесь добавить кабачки и панировочные сухари, все перемешать.
4. Выложить смесь в форму для запекания, разровнять. Запекать при 180 С около 25 минут.
5. Чтобы получилась сверху хрустящая корочка можно смешать панировочные сухари с тертым сыром в равной пропорции и посыпать запеканку сверху, помидорки - по желанию

Приятного аппетита!

 

А что вы нашли в запеканке из кабачка с творогом и сыром??? Мне, например, не очень понравилось