Непростой рецепт салата с гречневой лапшой, водорослями, огурцом и спаржей домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 25 минут. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 25 минутКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 5 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СалатыИнгредиенты на четыре порцииСпаржа 450 гВодоросли вакамэ 14 гГречневая лапша 300 гСоевый соус 2 столовые ложкиКунжутное масло 1 столовая ложкаСвежевыжатый лимонный сок ¼ стаканаРастительное масло 2 столовые ложкиТертый имбирь 1 штукаОгурцы 1 штукаЖаренные кунжутные семечки 2 столовые ложкиЗеленый лук перья 2 штукиСоль по вкусуПошаговое приготовлениеВодоросли залейте теплой водой и через 10 минут поместите в дуршлаг, чтобы стекла лишняя жидкость.В большой кастрюле с подсоленной водой отварите в течение 2 минут стебли спаржи и затем выложите их на водяную баню с помощью щипцов. Холодную спаржу нарежьте на кусочки размером 1,5-3 см с небольшим откосом.В другой кастрюле с кипящей соленой водой отварите гречневую лапшу согласно инструкции на упаковке; слейте воду, промойте под струей холодной воды и отставьте в сторону на некоторое время.В небольшой чашке смешайте соевый соус, кунжутное и рапсовое масло, лимонный сок и имбирь.Выжмете руками водоросли, чтобы удалить излишки влаги.В большой чаше смешайте лапшу, спаржу, водоросли, огурец, кунжутные семечки, лук и соевую заправку. Добавьте соль по вкусу.Подавайте по желанию на отдельных тарелках, посыпав сверху кунжутными семечками.
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о салате с гречневой лапшой, водорослями, огурцом и спаржей зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
