Острая томатная сальса

Национальная кухня:
  1. АленаЛ

    АленаЛ Алена

    Простой рецепт острой томатной сальсы авторской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 179 килокалорий.


    Острая томатная сальса
    • Время подготовки: 7 минут
    • Время приготовления: 1 ч
    • Количество калории: 179 килокалорий
    • Количество порций: 3 порции
    • Сложность: Простой рецепт
    • Национальная кухня: Авторская кухня
    • Тип блюда: Соусы
    • Особенности: Рецепт для строгой вегетарианской диеты

    Ингредиенты на восемь порций

    • кумин – 0,25 ч. л.
    • помидоры – 1 кг
    • перец чили – 1-2 шт
    • мякоть яблока – 2 ст. л.
    • сахар коричневый – 1 ст. л.
    • соус вустерский – 1 ст. л.
    • кориандр (зерна) – 0,25 ч. л.
    • соль

    Пошаговое приготовление

    1. Перец чили мелко нарубить ножом, положить в большую кастрюлю вместе с яблоком. Посыпать смесь сахаром, полить вустерским соусом. Добавить столько воды, чтобы она только покрывала яблоки и чили. Поставить на средний огонь. Готовить, пока яблоко не станет мягким. Снять с огня.
    2. На каждом помидоре сделать неглубокий крестообразный надрез. Опустить помидоры по одному в кипящую воду на 1 мин., пока кожица не начнет отходить по разрезу. Затем дать помидорам немного остыть и снять кожицу. Разрезать помидоры пополам, удалить ложкой семена. Мякоть нарезать кубиками со стороной 0,5 см, сложить в кастрюлю с яблоками и чили. Добавить кориандр, кумин и щепотку соли.
    3. Поставить кастрюлю на слабый огонь. Готовить, помешивая деревянной ложкой, пока масса не станет однородной. Попробовать, при необходимости приправить солью. Дать немного остыть, перелить в стерильную банку. Хранить в холодильнике, но не больше месяца.


     
    ioedcu нравится это.
  2. ВаряР

    ВаряР Ряполова

    Мне очень понравилось. Я и бабуля сделали острую томатную сальсу. Спасибо за рецепт!
     
    t_masha, fgrvbhci, ИришаВ и 2 другим нравится это.
  3. Oieeaee

    Oieeaee Вера С

    Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!
     
  4. Ollsuvbsw

    Ollsuvbsw Алиса П

    Острая томатная сальса - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
  5. Д_Пасечник

    Д_Пасечник Пасечник Даша

    Ой, сколько у меня такого неизведанного в закладках лежит
     
    ЛюдаК нравится это.
  6. Eyrjuonz

    Eyrjuonz Гернер Люда

    Спасибочки :)
     
    Люда_С и Reiylhguq нравится это.
  7. ch_svetlana

    ch_svetlana Черченко Светлана

    Спасибо за чудесный рецепт
    Конечно же, буду готовить еще не раз:D:D:D
     
    fuabvmen нравится это.
  8. Oafgpxla

    Oafgpxla Зина

    АААААА как вкусно глядя на острую томатную сальсу слюнки потекли ручьем!!:D
     
    Eopelei нравится это.
  9. Dtexxihac

    Dtexxihac Люда Г

    Отличная идейка
    Благодарю за рецепт
     
    Doeghie нравится это.
  10. Mscittz

    Mscittz Марьина

    Девочки, это действительно очень вкусно.
    Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете. :) :D :)