Рыбная запеканка

Непростой рецепт рыбной запеканки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 174 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 174 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Новый Год

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Рыба и морепродукты
• Технология приготовления: Запекание

Ингредиенты на четыре порции

• Пикша (сырая) 450 г
• Пикша (копченая) 150 г
• Картофель1 шт
• Масло сливочное40 г
• Лук репчатый1 луковица
• Мука пшеничная50 г
• Сидр400 мл
• Сметана3 ст. л.
• Горошек замороженный зеленый75 г
• Петрушка
• Креветки (очищенные) 250 г
• Тесто слоеное1 пласт 
• Яйца куриные (желток) 1 шт

Пошаговое приготовление

1. Духовку прогрейте до 200 С, нарежьте кусочками 450 г сырой и 150 г копченой пикши, 1 картофелину очистите и нарежьте кружочками. Выложите все в форму.
2. Растопите в маленькой кастрюле 40 г сливочного масла, добавьте 1 измельченную луковицу, обжаривайте в течение 5 мин, добавьте 50 г муки, обжаривайте еще 5 мин, влейте 400 мл сидра, перемешивайте, пока соус не станет однородным.
3. Снимите с огня, добавьте 3 ст. л. сметаны, посолите и поперчите. Добавьте 75 г свежезамороженного зеленого горошка, измельченную петрушку и 250 г очищенных креветок. Выложите полученную массу поверх картофеля с рыбой. Накройте пластом слоеного теста, обмажьте яичным желтком и запекайте в течение 40 мин.

 

Обязательно приготовлю!
Thfzupv, спасибо!

 

Когда делала рыбную запеканку и не сомневалась, что получится вкусно!