Ароматный айвовый кекс - коврижка

Простой рецепт ароматного айвового кекса - коврижки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 52 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 52 килокалорий
• Количество порций: 7 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на четыре порции

• Айва - 4 шт
• Простокваша (кефир) - 1 ст
• Сахар - 1 ст
• Мука - 2 ст
• Маргарин - 100 гр
• Яйца - 3 шт
• Сода - 1 ч. л
• Растительное масло

Пошаговое приготовление

1. Айву режем на 4 части, удаляем семечки и трем на крупную терку.
2. Маргарин растопим.
3. В простоквашу добавляем соду.
4. Взбиваем яйца с сахаром.
5. Продолжая взбивать, вливаем маргарин.
6. Продолжая взбивать, вливаем простоквашу.
7. Продолжая взбивать, постепенно добавляем муку.
8. Получим достаточно густое тесто, вручную вводим айву и вымешиваем.
9. Выливаем в форму, смазанную маслом (если форма узкая и высокая - получается классический кекс).
10. Выпекаем до готовности в духовке при среднем огне, пробуя спичкой.
11. Дать остыть (я поторопилась и подпортила немного свою коврижку - бабочку).
12. Вынимаем и остальное по желанию - сахарная пудра, глазурь и т. д.
13. Вкус настольно насыщенный и ароматный, что как по мне, все остальное - лишнее .
14. Приятного аппетита!

 

Пришлось повозиться, чтобы получилось. Еще, конечно, не идеально, но очень вкусно

 

Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.