Хорошая идея для лёгкого августовского обеда! Обилие овощей располагает к экспериментам и пробам новых блюд. Такая закуска привлекательна тем, что она доступная, низкокалорийная и наверняка подойдёт тем, кто любит маринады. Хотя, на вкус думала будет кислее, нет, получилось достаточно в меру.Овощи с маринадом можно подготовить в пакете и встряхивать его во время маринования. Готовность овощей определяется их мягкостью. Кусочки должны полностью пропечься. Время готовки зависит от высоты слоя, которым выложены овощи. Примерно может потребоваться около 30-45 минут.Перед запеканием овощи можно немного посолить, но немного, так как соевый соус всё-таки даёт солёность. А окончательно довести до вкуса уже можно в самом конце запекания.Простой рецепт овощей в соевом соусе в духовке восточной кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 часа. Содержит всего 304 килокалорий.Время подготовки: 5 минВремя приготовления: 2 часаКоличество калории: 304 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: Пост, ужин, обедСложность: Простой рецептНациональная кухня: Восточная кухняТип блюда: ГарнирыНам понадобится: ДуховкаИнгредиенты на три порцииБаклажаны белые 380 гКабачок 470 гЛук репчатый 80 гМасло подсолнечное рафинированное 40 млПерец сладкий 130 гСоль 1 ч. л.Соус соевый 20 млУксус бальзамический тёмный 10 млЧеснок 3 зубчикПошаговое приготовлениеПодготовьте баклажаны, кабачки, сладкий перец, чеснок, лук, бальзамический уксус, соевый соус и растительное масло.Овощи промойте почистите и нарежьте небольшими кусочками, примерно одного размера.Соедините соевый соус, бальзамический уксус и растительное масло. Добавьте мелко нарезанный чеснок. Перемешайте.Залейте подготовленным маринадом овощи, перемешайте, накройте и оставьте на 1 час. 2-3 раза овощи следует перемешать.Овощи вместе с маринадом поместите в форму для запекания, немного посолите и поставьте в духовку. Запекайте при 180-190°С до готовности. 2 раза перемешайте.Попробуйте овощи на готовность. Подавайте к столу в тёплом или охлаждённом виде.
