Непростой рецепт овощей с рисом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч. Содержит всего 418 килокалорий.Время подготовки: 10 минВремя приготовления: 1 чКоличество калории: 418 килокалорийКоличество порций: 2 порцииПовод: Обед, УжинСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыНам понадобится: ВокИнгредиенты на две порции2 маленькие моркови150 г сельдерея100 г лука - порея150 г длиннозернового риса2 ст. л. оливок0,25 л воды1.ст. л. кунжута200 г стручковой фасоли200 мл овощного бульона1 ст. ложка муки без верха3 ст. ложки соевого соусасвежемолотый черный перец1 ч. ложка кунжутного маслаПошаговое приготовлениеОчищенную морковь нарезать тонкой соломкой, сельдерей порезать на кусочки толщиной в палец, лук порезать тонкими колечками.Рис засыпать в сито и промыть в холодной воде до прозрачности, сцедить воду и, помешивая, слегка поджарить в 1 ложке горячего растительного масла. Добавить воды и довести до кипения, затем убавить на маленький огонь. Обернуть крышку кастрюли полотенцем, плотно закрыть и варить еще 15 минут.Оставшееся масло разогреть в сковороде вок, на среднем огне поджарить семена кунжута. Добавить овощи и фасоль, прибавить огонь и жарить 2-3 минуты, чтобы все подрумянилось.Добавить половину бульона, накрыть овощную массу крышкой - должна дойти еще 5 минут. Перемешать муку с оставшимся бульоном и соевым соусом до однородности. Перемешать с овощами и довести до кипения, добавить перец и масло кунжута. Подавать с рисом.
