Легкая закуска из запеченных маринованных перцев с начинкой из брынзы или творога с рубленной зеленью.Простой рецепт перцев по-средиземноморски средиземноморской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 58 килокалорий.Время подготовки: 30 минВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 58 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Средиземноморская кухняТип блюда: ЗакускаНам понадобится: Духовка / духовой шкафИнгредиенты на шесть порцийперец болгарский 6 шт.брынза или творог 100 гпетрушка, укроп 50 гмасло оливковое 50-60 гсоль 2 ч. л.сахар 2 ч. л.уксус 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеСначала готовим маринад из соли, сахара, оливкового масла и уксуса. Разрезаем перец на части - половинки или четвертинки, в зависимости от размера. Оставляем перцы в маринаде на 30 минут.Выкладываем замаринованные кусочки перцев на противень, застеленный фольгой, и запекаем 20-30 мин. до легкого подрумянивания снизу.Пока запекаются перцы, мелко рубим зелень и соединяем с брынзой или творогом.Готовый перец начиняем творогом с рубленной зеленью. Скручиваем начиненные перцы, скрепляем по желанию шпажками и убираем в холодильник до подачи.
