Несложный рецепт пряных овощей с нутом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 165 килокалорий.Время подготовки: 12 минутВремя приготовления: 30 минКоличество калории: 165 килокалорийКоличество порций: 3 порцииСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Второе блюдоОсобенности: Рецепт для строгой вегетарианской диетыИнгредиенты на три порции2 средние морковкимасло оливковое – 2 ст. л.1 ч. л. куркумы400 г консервированных резаных томатов400 мл овощного бульонакинза400 г консервированного бараньего гороха (нута) без жидкостилук репчатый – 1 большая луковицакабачки цукини – 22 ч. л. молотого тмина2 черенка сельдереяПошаговое приготовлениеЛук и кинзу мелко порезать, морковь, сельдерей и цуккини порезать толстыми кусками.В большой сковороде разогреть масло и обжаривать лук 4–5 минут, до мягкости.Положить остальные овощи и обжаривать еще 4–5 минут, периодически помешивая.Добавить специи, размешать, влить банку резаных томатов, нут и овощной бульон.Довести до кипения, накрыть крышкой и тушить 20–30 минут, до мягкости овощей. Перед подачей посыпать кинзой, подавать с рисом.Вместо консервированного нута можно использовать консервированную белую фасоль в собственном соку.Если выделяться, то во всем… Предпочтите обычному растительному маслу Altero Golden, смесь подсолнечного масла с оливковым, если Вам хочется чего-то классического, или Altero Bouquet с добавлением масла розы, если Вы желаете внести в свои блюда нотку изящества. Элегантная бутылка Altero оригинальной трехгранной формы выступит подлинным украшением Вашей кухни и, без сомнения, станет объектом особого внимания.
