Непростой рецепт овощей в кисло-сладком соусе по-китайски китайской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 15 минут. Содержит всего 171 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 15 минутКоличество калории: 171 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Китайская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на шесть порцийКапуста цветная - 1 небольшой кочанМорковь - 1 крупнаяПерец сладкий - 2 штЛук репчатый фиолетовый - 1-2 штЧеснок - 3 зубчикаШампиньоны - 300 гИмбирь - 3 см корня ( или щедрая щепотка сухого)Сахар - 1 ст. л. ( добавляю не всегда)Уксус рисовый - 2 ст. л.Соус соевый - 2 ст. л.Масло кунжутное - 2 ст. л.Масло арахисовое - 2 ст. л.Крахмал кукурузный - 1 ч. л.Пошаговое приготовлениеУ перецев удалить семена и плодоножки, нарезать полосками.Морковь порезать тонкими брусочками.Цветную капусту разделить на маленькие соцветия.Шампиньоны порезать пластинками.Лук полукольцами, чеснок пластинками, если имбирь свежий измельчить.Разогреть в воке или глубоком сотейнике арахисовое масло, добвать лук, чеснок и имбирь и жарить на сильном огне, постоянно помешивая 1 минуту.Положить грибы и остальные овощи, жарить на сильном огне 3 минуты.Влить 1/1, стакана горячей воды и тушить на таком же сильном огне 4-5 минут.Добавить сахар ( добавляю если нет грибов), рисовый уксус, соевый соус и крахмал, разведенный в небольшом количестве воды, перемешать и готовить еще 2-3 минуты, не убавляя огонь.Готовые овощи сбрызнуть кунжутным маслом и кушать с аппетитом!Китайская кухня, которая считается одной из лучших в мире, весьма разнообразна. Она состоит их 4х великих школ, обозначенных для удобства четырьмя концами света : северная (пекинская), восточная ( шанхайская), западная (сычуаньская) и наиболее любимая во всем мире южная (кантонская). Кроме того, в Китае существует совершенно уникальная в своем роде высокая императорская кухня: ведь каждый император считался сыном неба и его почитали, как Бога, а значит, все, что предназначалось ему, должно было быть лучшим. Этими овощами сын неба остался бы доволен. Ну и нам очень нравится.
Очень очень интересно. Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Rrcrukiua ваш рецепт. Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.
УРА!!! Свершилось! Я сделала овощи в кисло-сладком соусе по-китайски! После долгих сомнений по поводу "получится ли" и поиска всего необходимого, и еще перемазав всю кухню я это сделала!
Овощи в кисло-сладком соусе по-китайски для меня просто классика. Теперь попробуем твоё сочетание ингредиентов.
