Мраморный кекс с чаем маття

Чай маття (матча) — это порошковый зелёный чай, он имеет насыщенный цвет и аромат, просто превосходно себя ведёт в выпечке и кондитерских изделиях!

Этот кекс приготовлен по типу мраморного, но вместо теста с какао с белым сочетается зелёный слой теста с чаем маття! Сам кекс просто превосходен, структура нежная и рыхлая, и на вид получается необычным и красивым!

Простой рецепт мраморного кекса с чаем маття европейской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 239 килокалорий.

• Время подготовки: 20 мин
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 239 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: Десерт

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Европейская кухня
• Тип блюда: Десерты и выпечка

Ингредиенты на четыре порции

• Масло сливочное 125 г
• Мука пшеничная 185 г
• Разрыхлитель 1 ч. л.
• Сахар 100 г
• Соль 1 щепотка
• Чай Matcha 0.5 г
• Яйца куриные 3 шт.

Пошаговое приготовление

1. Для приготовления мраморного кекса нам понадобится пшеничная мука, сахар, сливочное масло, яйца, соль, чай маття, разрыхлитель.
2. Яйца взбить с сахаром.
3. Взбивать, пока масса не посветлеет.
4. Муку просеять с разрыхлителем и добавить соль.
5. Влить яично - сахарную смесь к сухим компонентам.
6. Вымешать до получения однородной массы. На водяной бане растопить сливочное масло и ввести его в тесто.
7. Получим гладкое, липкое и очень эластичное кексовое тесто.
8. Разделим его на две равных части и в одну вмешаем чай.
9. В форму для выпечки кекса сначала выкладываем белое тесто, затем зелёное и вилкой делаем несколько глубоких разводов, чтобы два вида теста частично смешались и после выпечки в разрезе появился мраморный рисунок.
10. Выпекаем кекс при 180 °C около 40 минут (готовночть проверяем деревянной палочкой).

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

 

Мы тоже недавно первый раз делали мраморный кекс с чаем маття. Но по твоему рецепту готовить несколько сложнее, но попробуем