Оладьи из тыквы

Простой рецепт оладий из тыквы домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на восемь порций

• Тыква - 1,5 кг
• Молоко - 1 стакан
• Мука пшеничная - 1 стакан
• или крупа манная - 1 стакан
• Сахар - 1 ст. ложка
• Масло сливочное - 1 ст. ложка (по вкусу)
• Яйца куриные - 2 шт.
• Соль - 1 щепотка (по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Продукты для оладий из тыквы перед вами.
2. Как приготовить оладьи из тыквы: Тыкву очистить, измельчить на терке.
3. Измельченную на терке мякоть тыквы выложить в кастрюлю, залить молоком, довести до кипения, убавить огонь до минимального и тушить под крышкой 15—20 мин.
4. Отделить желтки от белков. К желткам добавить сахар.
5. Взбить желтки с сахаром миксером или венчиком.
6. Охладить тушеную тыкву, добавить растертые с сахаром желтки, немного соли.
7. Затем добавить муку (манную крупу).
8. Тщательно перемешать. Взбить в пену белки. Добавить взбитые белки.
9. Все тщательно перемешать. Тесто для оладьев готово!
10. Разогреть сковороду, выложить сливочное масло (1 ст. ложка). В горячее масло выложить столовой ложкой оладьи. Жарить оладьи из тыквы на среднем огне, на хорошо разогретой сковороде оладьи до золотистого цвета (около 2 минут).
11. Затем перевернуть и также жарить оладьи из тыквы с другой стороны.
12. Так пожарить все оладьи. Оладьи из тыквы готовы.
13. Оладьи подать со сметаной и сахаром. Приятного аппетита!

 

@АлинаД, очень интересный вариант оладий из тыквы.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....