Лингвини с мидиями по‑средиземноморски

Простой рецепт лингвиней с мидиями по‑средиземноморски домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 20 минут. Содержит всего 751 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 20 минут
• Количество калории: 751 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Паста и пицца

Ингредиенты на четыре порции

• Паста лингвини 500 г
• Мидии в ракушках 500 г
• Петрушка 1 пучок
• Чеснок 2 головки
• Консервированные помидоры кусочками 400 г
• Белое сухое вино 100 мл
• Сливочное масло 2 столовые ложки
• Оливковое масло 2 столовые ложки

Пошаговое приготовление

1. Разморозьте половинки мидий.
2. Нарежьте мелко чеснок и обжарьте на оливковом масле на среднем огне в течение 2 минут, не доводя до почернения.
3. Всыпьте половинки мидий и положите их, мясом вниз, обжаривайте 3 минуты, после чего влейте белое вино и тушите еще 2 минуты.
4. Добавьте банку консервированных томатов в собственном соку, убавьте огонь и хорошо перемешайте.
5. Тушите около 5 минут, после чего добавьте мелко нарезанную петрушку и сливочное масло.
6. Снимите с огня и хорошо перемешайте.
7. Отварите лингивини до состояния аль денте.
8. Слейте воду.
9. Перемешайте лингвини с соусом с мидиями и подавайте.

Для этого рецепта лучше брать замороженные половинки мидий, которые можно купить в супермаркете. С закрытыми в створках придется повозиться больше, хотя, наверное, тоже будет вкусно. Предварительно разморозьте их на верхней полке холодильника, в дуршлаке, в течение ночи.

 

отлично! муж в восторге... да и гостям понравилося....

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

А как же мне хочется уже приготовить.