Простой рецепт английских злаковых кексов с сухофруктами английской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50. Содержит всего 221 килокалорий.Время подготовки: 17 минутВремя приготовления: 50Количество калории: 221 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Английская кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на одиннадцать порцийСмесь злаковых хлопьев или «Геркулес» (овсяные хлопья) - 1 стаканСухофрукты - 1 стакан и горсть очищенных семян подсолнечникаМука 1,5 стаканаСахар - песок (лучше если есть коричневый) - 3/3, стакана,Разрыхлитель - 10 граммАпельсиновый сок - 2/2, стаканаРастительное масло - 1/1, стаканаЯйца - 3 штуки.Пошаговое приготовлениеСухофрукты, я взяла курагу, чернослив (сливовая кислинка в выпечке - это на любителя) и изюм - промыть и залить кипятком минут на 10-15.В одной миске смешать апельсиновый сок, яйца и растительное масло. В другой - муку, разрыхлитель, соль, сахар, хлопья, семки и мелко нарезанные сухофрукты.Затем соединить и тщательно перемешать обе смеси, масса получается довольно густая. Разложить её по формочкам для кексиков, заполняя их на две трети, и выпекать в разогретой духовке до 180 градусов С, 20-25 минут. Оставшееся тесто я разлила в более крупные по диаметру формы (см. фото), соответственно ещё плюс минут 15.Получились нежные рассыпчатые кексики.Приятного аппетита!По исходному рецепту ещё добавлялись 1 ч. ложка апельсиновой цедры и треть стакана любых измельчённых орехов. Я ограничилась добавлением семян подсолнечника, и заменила апельсиновый сок на яблочно-персиковый (апельсинов-мандаринов дома много перед НГ, но у малой нашей аллергия на них, потому такая замена). Дорогие кулинары, с грядущими Вас праздниками!!!
@Pifiadep, умничка! Какой аппетитный рецептик английских злаковых кексов с сухофруктами сварганила. Попробуем с большим удовольствием!
