Хот-дог с голландским хлебом и нежной телятиной

Сложный рецепт хот-дога с голландским хлебом и нежной телятиной домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 86 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 86 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Сложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на восемь порций

• Для хлебных багетов:
• Тёплая вода пополам с молоком: 500 мл
• Мимолет: 200 гр
• (вместо сыра Мииолет можно использовать сыр Эдем или любой другой сыр, у меня российский)
• Соль: 2 ч. л. (чайная ложка от хлебопечки немного меньше обычной)
• Пшеничная мука: 500 гр
• Ржаная мука: 150 гр
• Цельная мука: 50 гр
• Быстродействующие сухие дрожжи: 1 ч. л.
• Зерна мака: 40 гр
• Для начинки:
• дижонская горчица
• сыр Филадельфия
• лук репчатый 1 шт.
• помидоры 3 шт.
• телятина 250 грамм, отваренная в скороварке 2 часа
• пекинская капуста несколько листов

Пошаговое приготовление

1. Ну и я решила не отставать, и сделать вместе со всеми хот - дог, уж не знаю хот - дог ли это )))) собрала его из того, что в холодильнике нашла ))))
2. Хлеб мне любезно изготовила хлебопечка, в нее я сначала залила молоко и воду, засыпала соль и тертый на крупной терке сыр, затем муку двух видов, цельной у меня нет, добавила обычной высшего сорта, отправила замешиваться и подходить на 1,5 часа.
3. Затем тесто вынула, сформировала 8 багетов, выпекала в специальной форме для хлебопечки.
4. Тем временем, поставила вариться бульон из телячьей косточки с кусочком мяса, томила 2 часа, мясо получилось очень нежное.
5. Лук репчатый тоненько порезала залила его 50 мл. воды и 30 мл. лимонного сока, на 40 минут.
6. Помидорки нарезала кружочками шириной 0,5 см, обжарила на сухой сковороде по 1 минутке с каждой стороны.
7. Когда багеты остыли, надрезала их вдоль, низ смазала дижонской горчицей, верх сыром Филадельфия, на дижонскую горчицу выложила кусочки телятины, посыпала маринованным лучком, на Филадельфию листочки пекинской капусты и поджаренные помидоры.
8. Я сделала сразу 8 штук, каждый завернула в фольгу, на пару дней хватит мужу на завтрак и ужин Получилось сочно и вкусно, угощайтесь

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

ты-кудесница! Очень люблю твои рецепты.

 

Носова Ю, спасибо большое, за вкусный превкусный хот-дог с голландским хлебом и нежной телятиной!!!

 

Не могла мимо пройти!!
К тому же я очень люблю хот-дог с голландским хлебом и нежной телятиной