Несложный рецепт супа грибного на курином бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 267 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 267 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: СупыИнгредиенты на шесть порцийБульон куриный - 2 лШампиньоны свежие - 250 гКартофель - 300 гМорковь - 60 гРис - 40 гПомидоры - 50 гЗелень - 15 гСливочное масло - 30 гРастительное масло - 20 гСоль - по вкусуСахар - по вкусуПошаговое приготовлениеПомидоры ошпарить крутым кипятком, снять кожицу, удалить семена, мякоть мелко нарезать.Половину моркови натереть на крупной терке, другую половину – на мелкой терке.Обжарить морковь на растительном масле в течение 2-3 минут.Добавить мякоть помидоров, немного воды, посолить. Добавить немного сахара (по желанию) и тушить 5-7 минут.Шампиньоны вымыть, нарезать и обжарить в течение 2-3 минут на сливочном масле.Картофель очистить и не крупно нарезать.В куриный бульон добавить картофель, грибы, морковь с помидорами. Довести до кипения и посолить.Через 5 минут добавить промытый рис.Еще через 10 минут добавить зелень.И еще через 5 минут выключить огонь – грибной суп на курином бульоне готов.
