Несложный рецепт лобио по нетрадиционному рецепту домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 263 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 263 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускиИнгредиенты на четыре порцииФасоль красная (пестрая) 2 стакана(в сухом виде)Лук репчатый 1 шт.Чеснок 3 долькиТоматы протертые(уваренные) 1 стаканМасло оливковое рафинированноеСольПерецТимьян сушеный 1 ч. л.Хмели - сунели 1 ст. л.Зелень(кинза, петрушка) 1 пучокПошаговое приготовлениеТЕСТ - ДРАЙВ ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА !Фасоль замочите в холодной воде на 12 часов. По прошествии времени воду слейте, фасоль промойте в холодной воде, залейте свежей холодной водой.Доведите фасоль до кипения, снимите пену, варите фасоль под крышкой, на медленном нагреве, до готовности-2 часа.В готовую фасоль добавьте 2 ч. л. соли, оставьте под крышкой, пока готовится овощная зажарка.Лук и чеснок мелко порубите, обжарьте до полупрозрачности на оливковом масле, добавьте протертые помидоры и сухие специи, посолите и поперчите по вкусу, потушите 5 минут.Слейте воду с готовой фасоли, добавьте овощную зажарку, фасоль слегка измельчите с помощью картофелемялки(блендера).Свежую зелень порубите, добавьте к измельченной фасоли. Готовое блюдо попробуйте, по желанию подсолите, поперчите(блюдо должно быть острое), влейте 2-3 ст. ложки оливкового масла, перемешайте, полностью остудите.Приятного аппетита !!!ТЕСТ-ДРАЙВ ПРОСТО ВКУСНАЯ ЕДА ! Следующий вкусный тестирующий рецепт ЛОБИО ПО НЕТРАДИЦИОННОМУ РЕЦЕПТУ ЛОБИО-блюдо кавказской кухни, готовить можно разными способами, с добавлением различных ингредиентов, но фасоль всегда будет его основой. Рецепт предложенный Оскаром мне понравился, изменила немного способ приготовления. Получилась вкусная, острая и ароматная закуска.
