Спагетти с курицей и грибами

Спагетти с курицей и грибами подойдут для будничного и праздничного ужина. Мне нравятся куриная грудка и шампиньоны - они доступны и быстро готовятся. Добавим в блюдо краски в виде брокколи.

Спагетти с курицей и грибами можно готовить как в домашних условиях (на кухонной плите), так и на гриле. Спагетти отвариваем как обычно, а куриную грудку слегка маринуем и обжариваем.

Количество порций: 3-4

Несложный рецепт спагетти с курицей и грибами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 264 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 40 мин
• Количество калории: 264 килокалорий
• Количество порций: 12 порций
• Повод: На обед

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Горячие блюда

Ингредиенты на восемь порций

• Куриные грудки — 2 Штуки
• Спагетти — 400 Грамм
• Луковица — 1 Штука
• Чеснок — 4-5 Зубчиков
• Масло сливочное — 3 Ст. ложки
• Соль и черный перец — - По вкусу
• Сливки — 1,5-2 Стакана
• Шампиньоны — 8 Штук
• Брокколи отваренные на пару — 6 Штук (Соцветия)
• Сыр желтый твердый тертый — 0,5 Стакана (Пармезан)

Пошаговое приготовление

1. Лук и чеснок очистите и измельчите. В сотейнике на медленном огне растопите пару ложек сливочного масла, обжарьте в течение двух - трех минут лук, затем добавьте чеснок и жарьте еще пару минут. Постоянно помешивайте.
2. Добавьте к луку сливки, посолите, поперчите и оставьте тушиться на медленном огне на 15 минут. В это время приготовьте куриные грудки.
3. Приготовьте мангал (если будете печь курицу на гриле). Можно грудки жарить и на сковороде на растительном масле. Куриные грудки разрежьте, промойте, посолите и поперчите.
4. Обжарьте грудки на гриле, примерно по четыре минуты с каждой стороны.
5. Обжаренную грудку отложите в сторону на пару минут - путь отдохнет. Затем нарежьте кусочками.
6. Поставьте вариться спагетти согласно указаниям на их упаковке. Шампиньоны промойте и нарежьте пластинками. Добавьте нарезанные грибы в соус. Они должны тушиться минут 10-15.
7. Откиньте спагетти на дуршлаг. Добавьте в них ложку оливкового масла, чтобы спагетти не слиплись.
8. Сыр натрите на терке или срежьте ножом тонкими пластинками.
9. Брокколи поделите на соцветия и опустите на пару минут в кипящую воду. Соус доведите до кипения, увеличив огонь. Добавьте в него спагетти, курицу, брокколи. Все перемешайте. Еще раз доведите до кипения. Затем добавьте сыр и снимите с огня.
10. Спагетти с курицей и грибами готовы! Приятного аппетита!

 

какой интересный рецепт спагетти с курицей и грибами
и название прикольное
беру на заметку, при случае приготовлю!

 

Запостила рецептик в группе на фейсбук), Пасиб

 

Вкуснятина, обожаю спагетти с курицей и грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, t_lyuda

 

Вкуснятина, обожаю спагетти с курицей и грибами
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, t_lyuda