ОВОЩИ как философия наслаждения

Рецепт увидела давно у Леночки как составную другого рецепта, зацепилась за него...

О, овощи - это моя любимая еда (не буду сейчас о сыре, рыбе, морепродуктах...)!

Долго собиралась - ведь по рецепту нужны были баклажаны тонкие и длинные! Ну не попались мне такие!!!

---

А тихо готовились к погибели вот такие - налитые соками и жизнью! Аж 2 штуки... Я к ним присоседила паприку, ну и получился джентльменский набор к обеду!

---

Пусть Лена меня простит, но пришлось рецепт приспосабливать к домашним условиям - ну не грильная сейчас погода!!!

---

Но я скажу следующее - мне та-а-ак понравился домашний вариант, что не надо нам и гриля... баловство всё это!

Простой рецепт оВОЩЕЙ как философия наслаждения домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 24. Содержит всего 103 килокалорий.

• Время подготовки: 11 минут
• Время приготовления: 24
• Количество калории: 103 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на две порции

• Овощи (количество и вид овощей по вкусу) - у меня 2 баклажана и 4 паприки
• Масло сливочное (мягкое) - 50 г
• Чеснок 2 зубочка (крупные)
• Укроп - листочки 8-10 веточек
• Соль морская - по вкусу
• Перец чёрный горошком - по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Овощи помыть и обсушить бумажными салфетками.
2. Запечь в духовке до мягкости. Я запекала при температуре 180° - время не засекала, смотрела на овощи и их «состояние».
3. Тем часом приготовить ароматное масло. - чеснок очистить и мелко порубить ножом;
4. - добавить к маслу;
5. - перец истолочь и
6. - добавить к маслу вместе с солью;
7. - укроп -
8. - (только листочки) мелко нарезать.
9. Всё хорошо вымешать.
10. Оставить при комнатной температуре.
11. Запечённые овощи.
12. -
13. Баклажаны.
14. Баклажаны разрезать вдоль пополам до самого хвостика.
15. Мякоть насечь ножом в виде ромбовидного узора и положить на одну половинку масло. Баклажан «сложить» в одно целое и перевернуть для равномерной пропитки маслом.
16. Паприка. вынуть изящным движением руки хвостик, вынуть чайной ложкой семена и положить в «кратер» масло.

Подавать горячим - масло должно подтаять и пропитать овощи!!! Запредельно вкусно! Лена, прости за «издевательство» над рецептом!!! Мне было вкусно... весной попробую и «грильный» вариант! Очень рекомендую! Думаю, тут возможно также экспериментаторство со специями, но я не рискнула зайти так далеко... в следующий раз! Извините, хотела вариантом... но оказалось рецепт о МЯСЕ, а баклажаны как БОНУС всего лишь... (!)

 

Отличный рецепт
Обожаю овощи как философия наслаждения

 

Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают
фото овощей как философия наслаждения очень аппетитно выглядит!!!

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить овощи как философия наслаждения,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!