Пикантный, сладко-острый соус из черешни к мясу или сыру. по рецепту Эллы Мартино Salsa di ciliegie .Простой рецепт соуса из черешни домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 122 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: 40Количество калории: 122 килокалорийКоличество порций: 3 порцииПовод: На ужин, На праздник, На скорую рукуСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Соусы и приправы, Соусы к мясуОсобенности: Рецепт для вегетарианской диетыИнгредиенты на три порцииЧерешня (темная) — 200 гСахар — 3 ч. л.Имбирь (корень) — 5 гОстрый перец (средний) — 0,5 штПерец черный (молотый) — щепоткаСоль (по желанию) — щепоткаКорица (молотая) — щепоткаБальзамический уксус — 25 млПошаговое приготовлениеЧерешню помыть, удалить косточкиПерец и имбирь очистить. Имбирь потереть на терке, перец порезать.Черешню сложить в сотейник, добавить сахар.На медленном огне растворить сахар. Затем добавить имбирь и острый перец, бальамический уксус. Элла рекомендует брать светлый бальзамик, у меня не нашлось его, добавила темный фруктовый бальзамик. .Варить на медленном огне до консистенции варенья, добавить соль, черный перец и корицу. Варить еще минут 5.Соус готов. Из этого количества продуктов получилось немногим больше 100 мл соуса, как раз на один ужин. Этот соус, если делать в больших количествах, можно разлить кипящим в стерилизованные банки и закрыть винтовой крышкой.Приятного аппетита!
Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о соусе из черешни зашла на форум. А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!
Вкуснятина, обожаю соус из черешни Всё сама и съела. Пришлось делать двойную норму ингридиентов, чтоб семью не обделить Спасибо, wuuqil
