Рецепт приготовления запеченной пасты с томатным соусом, сыром, чесночным хлебом и итальянским салатом.Количество порций: 4Непростой рецепт запеченной пасты с салатом и чесночным хлебом итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 мин. Содержит всего 41 килокалорий.Время подготовки: 16 минутВремя приготовления: 40 минКоличество калории: 41 килокалорийКоличество порций: 4 порцииПовод: На обедСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Горячие блюдаИнгредиенты на четыре порциисоль и молотый перец — - По вкусу (Для запеченной пастыпасты зити или других коротких макарон — 240 Граммрикотты — 1 Чашкабольшое яйцо — 1 Штукатертого сыра пармезан — 3/3, Чашкитертого сыра моцарелла — 1 Стакантоматного соуса — 3 1/1, Чашкибуханки белого хлеба — 1/1, Штуки (Для чесночного хлебамасла — 2 Ст. ложкизубчика чеснока — 2 Штукивинного уксуса — 1 Ст. ложка (Для итальянского салатаоливкового масла — 1 Ст. ложкаголовка салата эндивия — 1 Штукапучка руколлы — 2 ШтукиПошаговое приготовлениеРазогреть духовку до 230 градусов. В большой кастрюле довести подсоленную воду до кипения. Добавить макароны и варить до готовности, согласно инструкции на упаковке. Слить воду и вернуть макароны в кастрюлю.В небольшой миске смешать рикотту, яйцо, 1/1, чашки пармезана, половину сыра моцарелла, приправить солью и перцем.В форму для выпечки вылить половину томатного соуса. Выложить макароны, смесь рикотты и полить оставшимся соусом. Посыпать оставшейся 1/1, чашки пармезана и моцареллой. Выпекать до коричневого цвета, от 20 до 25 минут.Между тем приготовить чесночный хлеб. Сделать надрезы в хлебе, не доходя до дна, на расстоянии около 1 см друг от друга. В небольшой миске смешать масло и чеснок, приправить солью и перцем. Смазать смесью разрезы. Обернуть хлеб свободно в алюминиевую фольгу и поставить запекаться в последние 10 минут выпечки макарон.В большой миске взбить вместе уксуса и масло, приправить солью и перцем. Добавить эндивий и руколлу, перемешать. Подавать запеченную пасту с салатом и чесночным хлебом.
