Простой рецепт грудки индейки с желе из хереса домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 ч 30 мин. Содержит всего 232 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 2 ч 30 минКоличество калории: 232 килокалорийКоличество порций: 6 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗакускаИнгредиенты на шесть порцийхерес – 250 млмасло растительное – 2 ст. л.соус соевый – 1 ст. л.желатин в гранулах – 30 гжидкий мед – 1 ст. л.апельсиновый джем – 1 ст. л.грудка индейки – 0,5 кгсоль – по вкусуперец черный молотый – по вкусуПошаговое приготовлениеЖелатин залить 2 ст. л. холодной кипяченой воды и отставить на 20 мин. Смешать джем, мед и соевый соус.Разбухший желатин нагреть на водяной бане и соединить с подогретым хересом. Перелить в форму, дать остыть и поставить в холодильник на 2 ч, до застывания.Индейку натереть со всех сторон солью и перцем. Обжарить в разогретом масле на сильном огне со всех сторон, 10–12 мин., до золотистого цвета. Дать остыть, обмазать апельсиновомедовой смесью и поместить в холодильник. Перед подачей к столу нарезать индейку ломтиками, желе – кубиками и подать на сервировочном блюде.
