Овощная "паста" из цукини с томатами, яйцом и соусом песто

Овощная паста – это отличный летний вариант обеда или ужина. Кстати, ее можно приготовить и вовсе без макарон. За основу возьмите цукини. Главное знать технику и секреты приготовления.

Простой рецепт овощной "пасты" из цукини с томатами, яйцом и соусом песто итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 66 килокалорий.

• Время подготовки: 19 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 66 килокалорий
• Количество порций: 4 порции
• Повод: 1 час

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Итальянская кухня
• Тип блюда: Основное блюдо
• Особенности: Рецепт для вегетарианской диеты
• Технология приготовления: Варить
• Нам понадобится: Гриль

Ингредиенты на девять порций

• Небольшие цукини 3 шт.
• Помидоры черри 200 г
• Яйца 4 шт.
• Соус песто 80-100 мл
• Оливковое масло 2 ст. л.
• Соль по вкусу
• Перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Цукини нарежьте тонкими полосками в форме спагетти. Используйте для этого спиралайзер – специальный прибор для чистки овощей.
2. Оливковое масло разогрейте в сковороде на среднем огне. Тушите цукини в течение 5-7 минут, постоянно помешивая.
3. Приготовьте соус песто. Как это сделать, читайте в материале.
4. Смешайте цукини с песто и разрезанными на половинки помидорками черри.
5. Посолите и поперчите по вкусу. Разложите по тарелкам.
6. Приготовьте глазунью и выложите поверх пасты из цукини перед подачей.

 

@Oovgteox, отличный рецепт овощной "пасты" из цукини с томатами, яйцом и соусом песто
спасибо за идейку

 

кстати, когда я первый раз попробовала овощную "пасту" из цукини с томатами, яйцом и соусом песто, подумала:

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила