Сдобные булочки с корицей по рецепту моей бабушки

Непростой рецепт сдобных булочек с корицей по рецепту моей бабушки домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 188 килокалорий.

• Время подготовки: 18 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 188 килокалорий
• Количество порций: 3 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Булочки

Ингредиенты на шесть порций

• Для теста:
• Мука пшеничная - сколько возьмёт, примерно 500 г
• 2 стакана тёплого молока
• 1 пакетик сухих быстродействующих дрожжей (у меня Саф - Момент)
• 2-3 ст. л. сахара
• 2-3 яйца
• Размягчённое сливочное масло - 100 г
• Ванилин - по вкусу
• Разрыхлитель - щепотка
• Для начинки:
• Растопленное сливочное масло - 50 г
• Сахар - по вкусу
• Корица - пакетик
• Желток для смазывания

Пошаговое приготовление

1. В тёплом молоке размешать дрожжи и дать им набухнуть 15 минут
2. Добавить сахар и масло, тщательно всё перемешать до растворения сахара
3. Просеять немного муки и разбить яйца, добавить по вкусу ванилин и разрыхлитель
4. Хорошо всё перемешать и просеять столько муки, чтобы вымесить мягкое тесто, из которого достаточно легко лепить
5. Сформировать из теста шар, поместить его в миску и отправить в холодильник на час
6. Через час достать тесто, которое должно было увеличиться в размерах, слегка опустить его руками и поставить в холодильник ещё на полчаса
7. Через полчаса разделить тесто на несколько частей
8. Каждую часть хорошо раскатать и промазать сливочным маслом
9. Сверху посыпать сахаром и корицей
10. Свернуть в рулетик
11. Разрезать его на несколько частей и немного примять руками, чтобы получились булочки
12. Сформированным изделиям перед выпечкой дать постоять примерно 15 минут и смазать желтками
13. Выпекать в предварительно разогретой духовке до зарумянивания при температуре 175-180 градусов
14. Приятного аппетики! Булочки просто таят во рту. Вместо корицы можно взять обычный сахар или любую другую начинку, оформление зависит от вашей фантазии : - )))

Рецептом этого теста со мной поделилась моя бабушка. Тесто отлично подходит для пирожков, булочек, ватрушек и любой другой сдобной выпечки.

 

Очень аппетитно!
Забрала рецептик сдобных булочек с корицей по рецепту моей бабушки в закладки, надеюсь скоро приготовлю.

 

Удобная у вас интсрукция по приготовлению сдобных булочек с корицей по рецепту моей бабушки получилась

 

А что вы нашли в сдобных булочках с корицей по рецепту моей бабушки??? Мне, например, не очень понравилось