Булочки „Грибные узелки“

Простой рецепт булочек „Грибные узелки“ домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 53. Содержит всего 21 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 53
• Количество калории: 21 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на девять порций

• 500 г пшеничной муки
• 30 г грибного порошка (сушеные грибы смолоть в порошок в кофемолке)
• 300 мл молока
• Пакетик сухих дрожжей (7 г)
• 1 ст. л. сахара
• 1 ч. л. соли
• 1 желток
• 1 ч. л. крупной морской соли

Пошаговое приготовление

1. Последнее время экспериментирую с грибным порошком и тестом. Грибной порошок придает тесту приятный ореховый цвет и тонкий грибной аромат.
2. Смешать все ингредиенты для теста, в том числе и грибной порошок, с теплым молоком, замесить гладкое тесто и оставить подходить где - то на час - полтора, не забыв в процессе брожения, разок обмять тесто.
3. Готовое тесто разделить на небольшие шарики. У меня их получилось 12. Каждый шарик раскатать в небольшую колбаску и эту колбаску завязать узелком. Узелки выложить на противень, застеленный пекарской бумагой. Каждый узелок смазать желтком и посыпать крупной морской солью. Оставить булочки на 15 минут для расстойки, затем выпекать в нагретой до 180°C духовке 20 минут.
4. Готовые булочки вынуть из духовки, снять с противня и дать остыть на решетке. А уж с чем такую булочку - узелок съесть решайте сами, то ли с супом, то ли с чаем, намазав булочку сливочным маслом, то ли взять на работу сделав из булочки сендвич.
5. Приятного аппетита!

 

готовила булочки „грибные узелки“ много раз, только немного другой порядок в пошаговом описании рецепта

 

Ой...как вкусно!!! Обожаю булочки „грибные узелки“!!!!