Маффины - яблочно-морковные... и не только

Непростой рецепт маффинов - яблочно-морковных... и не только домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40 минут. Содержит всего 171 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 40 минут
• Количество калории: 171 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на одиннадцать порций

• пол стакана размолотой овсяной крупы «Беловодье»
• 1 стакан ржаной муки
• неполный стакан (4/4, ) яблочного пюре
• пол стакана моркови (натёртой на мелкой тёрке)
• 2 яйца
• 2 стол ложки масла раст (+2 на смазку формочек)
• 50 гр масла сливочного
• пол стакана молока
• 4 столовые ложки коричневого сахара (+1 ложку в яблочное пюре)
• 30 гр кокосовой стружки
• пол стакана орехов грецких
• корица молотая - пол чайной ложки
• пол чайной ложки соды + пол чайной ложки разрыхлителя
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Подготовить яблочное пюре: Я брала два дачных (кислых) яблока, потёрла на мелкой тёрке, добавила стол ложку коричневого сахара и отправила в микроволновку на 5 минут (на полную мощность).
2. Морковь почистить и потереть на мелкой тёрке.
3. Смешать яблочное пюре, морковь, молоко, сахар, соль, яйца и масло.
4. В отдельной миске смешать ржаную, овсяную муку, разрыхлитель, соду и корицу, хорошенько размешать и добавить в яблочно - морковное пюре.
5. В конце всыпать грецкие орехи (предварительно промыв и измельчив)
6. Наполнить формочки (смазав маслом раст) тестом на 2/2, и отправить в заранее разогретую духовку.
7. Выпекать 25 минут при темпер 190 гр

Рецепт Рины (Шуш), за что ей огромное спасибо! Я лишь чуть изменила по составу (хлопья закончились в самый неподходящий момент) и добавила сахар, морковь и кокос. Мне больше понравились тёплые маффины: поливаешь маффин чайной ложечкой хвойного мёда... откусываешь кусочек и улетаешь далеко и надолго)) Приятного аппетита

 

Я первая на такую красоту и конечно вкусноту

 

Вау
с удовольствием попробую потом сделать такую вкуснотищу
От вас жду еще рецептиков )

 

ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик маффинов - яблочно-морковных... и не только.
khekk86, спасибо!!!

 

удачный рецепт, получается с первого раза)

 

Так все аппетитненько выглядит, нашла здесь рецепты как делать маффинов - яблочно-морковных... и не только, купила все продукты, думаю получится, а нет...
Но мы решили, что "первый блин комом", но кушать можно было.

 

кстати, когда я первый раз попробовала маффинов - яблочно-морковных... и не только, подумала:

 

@khekk86, аппетитно - чудо!

 

Посмотрела на фото маффинов - яблочно-морковных... и не только, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!

 

@khekk86, очень интересная идея!
ща попробуем приготовить маффинов - яблочно-морковных... и не только по этому простому рецептику.