Простой рецепт тирамису (безопасный,малокалорийный вариант) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 73 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 73 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДесертыИнгредиенты на десять порцийЯйца перепелиные - 30 шт. охлажденных!(или куриные 6 шт., если вы уверены в их свежести и безопастности!)Маскарпоне - 500 гр.Сахарная пудра - 8 ст. л. (с верхом)Печенье дамские пальчики - 300-400 гр.Кофе экспрессо - 2 ст. (300 мл. )Какао.Ванилин.Пошаговое приготовлениеЯйца вымыть!(особенно тщательно - куриные!)Отделить белки от желтков. Аккуратно, что бы в белки не попали желтки! Белки охладить.Взбить желтки с сахарной пудрой, ванилином, маскарпоне(до пышности).Хорошо вымытыми насадками взбить белки - 3 минуты на первой скорости, и 3 минуты - на второй. (в одну сторону!) - до устойчивых пиков, тест:перевернуть миску вверх дном .Добавить белки к маскарпоне - порциями, до однородной пышной массы - крем!В порционные вазочки или в форму укладывать слоями печенье(быстро! смоченное двумя сторонами в кофе) и крем!Верхний слой - крем!Убрать в холодильник до подачи!Перед подачей посыпать какао (через ситечко) и украсить - по желанию.ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!Делаю тирамису в двух вариантах-более и менее калорийный. Этот вариант менее калорийный(добавлены белки) и более безопасный и даже полезный! Перепелиные яйца не вызывают аллергию, сальмонелёз(их можно кушать сырыми!) и более полезны питательно!Если у вас куриные домашние яйца и вы уверены в их свежести, то крем получится красивого «лимонного» цвета!(фото 7)Люблю этот десерт за «быстроту» и «простоту» в приготовлении, и за изысканность во вкусе!Угощайтесь!
очень вкусный рецепт тирамису (безопасный,малокалорийный вариант), буду рада воспользоваться рецептом.
@sofyaf, спасибо за новый вариант тирамису (безопасный,малокалорийный вариант). Нужно будет обязательно попробовать
