Непростой рецепт кукурузного хлеба с кумином, кинзой и луком домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 47. Содержит всего 461 килокалорий.Время подготовки: 11 минутВремя приготовления: 47Количество калории: 461 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десерты, ХлебИнгредиенты на четыре порцииПахта 250 гСливочное масло 3 столовые ложкиКукурузная мука 1,5 стаканаПшеничная мука ½ стаканаСоль 1 чайная ложкаМед 1 столовая ложкаРазрыхлитель 1,5 чайные ложкиЯйцо куриное 1 штукаМолотый кумин (зира) 1 столовая ложкаСвежие зерна кукурузы 200 гКинза 20 гЛук - шалот 35 гПошаговое приготовлениеРазогрейте духовку до 190 градусов.Положите 2 ложки масла в квадратную, 20 х20 см, форму и поставьте на средний огонь. Хорошо разогрейте примерно 2 минуты и выключите огонь.Разогрейте оставшееся масло в небольшой сковороде и выложите мелко нарезанный шалот. Пассеруйте примерно 4-5 минут на среднем огне до мягкости.Тем временем, смешайте сухие ингредиенты в миске. В другой миске смешайте пахту и яйцо. Смешайте обе смеси. Добавьте кумин, зерна кукурузы, нарезанную кинзу и шалот. Хорошо перемешайте. Если масса слишком густая, добавьте еще пахты или молока. Выложите тесто в масляную форму и разровняйте сверху.Поставьте в духовку и выпекайте примерно 30 минут до готовности и до золотистого цвета. Подавайте горячим или теплым.Пахту можно заменить на йогурт, а сливочное масло на оливковое. Если вы не любите кинзу, то замените ее на петрушку. Тесто можно разложить в 3 небольшие формы для кексов. Тогда получатся 3 буханки хлеба. Этот хлеб можно подавать с острой закуской.
