Несложный рецепт запеканки с рисом, яблоками и изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30. Содержит всего 321 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 30Количество калории: 321 килокалорийКоличество порций: 7 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Десерты, напиткиИнгредиенты на девять порций500 мл молока200 г риса (круглозерного или длиннозерного)100 г сливочного масла3 яйца100 г сахара1 ч. л. ванильного сахара200 г моркови300 г яблок100 г изюмакорица по вкусуПошаговое приготовлениеМолоко довести до кипения.В кипящее молоко засыпать рис. Варить, на среднем огне, при помешивании, до готовности (около 20–25 минут).Рис убрать с огня. В горячий рис добавить масло, перемешать.Морковь натереть на средней терке.Яблоки почистить, удалить сердцевину, нарезать кубиками. Можно добавить корицу, по вкусу.Отделить белки от желтков. Желтки растереть с сахаром и ванильным сахаром.Желтки добавить в рис, перемешать.Добавить яблоки.Следом добавить морковь.Добавить изюм (изюм предварительно вымыть, можно замочить на 20 минут в теплой воде), хорошо перемешать.Белки взбить в пену.Добавить белки в рисовую смесь, аккуратно перемешать.Выложить массу в смазанную маслом (или застеленную бумагой для выпечки) форму (я использовала форму диаметром 24 см), разровнять. Поставить в разогретую до 180 градусов духовку, запекать в течение 30–35 минут. Готовую запеканку остудить и разрезать на порции.Приятного аппетита!
