Соус голландский

Простой рецепт соуса голландского домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 59. Содержит всего 261 килокалорий.

• Время подготовки: 13 минут
• Время приготовления: 59
• Количество калории: 261 килокалорий
• Количество порций: 11 порций

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Соусы

Ингредиенты на восемь порций

• масло 95-600 г
• вода стакана
• желток 90-10 шт.
• лимон 1-0,5 шт.
• или лимонная 4-0,5 ч. ложки
• соус 71-200 г
• соль по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Желтки яиц с кипяченой, размешивают посуде толстым, вводят сливочного (треть ), проваривают водяной (при не 80 °С), слегка до однородной, загустевшей.
2. Прекратив, в вводят сливочное в виде, после соединения желтками — соус, лимонную или сок. соус.

 

очень люблю соус голландский,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась