Салат из томатов,огурцов и сладкого перца.Острый

Непростой рецепт салата из томатов,огурцов и сладкого перца.Острый домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 156 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 156 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Закуски

Ингредиенты на четыре порции

• Томаты 1 кг.
• Огурцы 1 кг.
• Перец сладкий 500 гр.
• Лук репка 500 гр.
• Чеснок 100 гр.
• Укроп(зелень) 50 гр.
• Перец черный горошком 10 шт.
• Масло растительное 100 гр.
• Сахар 150 гр.
• Соль 40 гр.
• Перец красный жгучий 1 шт.
• Уксус фруктовый 100 гр.

Пошаговое приготовление

1. Очень люблю рецепты Г. И. Поскребышевой и спешу поделиться одним из них с вами. Этот салат давно «прижился» в моей семье. Галина Ивановна рекомендует использовать для заготовок фруктовый уксус, я всегда использую яблочный.
2. Томаты, огурцы, перец вымыть и нарезать кружочками.
3. Семена перца не удалять, нарезать вместе с сердцевиной.
4. Мелко нарезать лук, чеснок, зелень.
5. Все смешать, добавить черный перец горошком, соль, сахар, растительное масло и уксус.
6. После отделения сока прокипятить 10 минут.
7. Закатать в стерилизованные банки.

Я томаты нарезаю более крупно, чем другие ингредиенты т. к. они в процессе приготовления разваливаются. Вкус у салата получается не очень острый. Если кто любит поострее, то можно добавить еще жгучего перца.

 

Спасибо огромное за чудо рецепт,
мечта сбылась - получилось самой приготовить салат из томатов,огурцов и сладкого перца.острый,
вкус необыкновенный! СПАСИБО!

 

@Ткачук Л, спасибо за рецепт! Очень люблю салат из томатов,огурцов и сладкого перца.острый!

 

Посмотрела на фото салата из томатов,огурцов и сладкого перца.острый, почитала рецепт и чуть язык не проглотила!