Джомба (Калмыцкий чай)

Несложный рецепт джомбы (Калмыцкий чай) домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 79 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 79 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Напитки

Ингредиенты на четыре порции

• Вода 1 г
• Молоко 1 л
• Зеленый чай (плиточный) 100 г
• Соль 2 чайные ложки
• Лавровый лист 4 штуки
• Черный перец горошком 16 штук
• Мускатный орех 1 чайная ложка
• Сливочное масло 4 столовые ложки
• Бадан по вкусу
• Дягиль по вкусу
• Аир по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Чай размять/разрезать, растолочь. Залить водой, дать закипеть и варить на слабом огне минут десять.
2. Влить немного молока, довести до кипения. Так по чуть - чуть влить все молоко.
3. Добавить соль, специи.
4. Проварить 5–7 минут. Дать настояться под закрытой крышкой. Через 10 минут чай перемешать.
5. По обычаю зачерпывать половником чай и выливать обратно в кастрюлю с небольшой высоты. Так повторять 99 раз.
6. Напиток процедить.
7. Подавать в больших пиалах, с кусочком сливочного масла.

Подавать с соленым сыром и баурсаками.

 

Сегодня буду готовить!

 

Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!