Несложный рецепт малиново-лимонного печенья с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 352 килокалорий.Время подготовки: 19 минутВремя приготовления: 30 минутКоличество калории: 352 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Выпечка и десертыИнгредиенты на двенадцать порцийМалиновое варенье 100 гПшеничная мука 2,25 стаканаРазрыхлитель 1 чайная ложкаСоль ¼ чайной ложкиСливочное масло 240 гСахар 0,6 стаканаЯичный желток 2 штукиЛимонная цедра 1 столовая ложкаСвежевыжатый лимонный сок 1 столовая ложкаВанильный экстракт 1 чайная ложкаПошаговое приготовлениеПредварительно разогрейте духовку до 175 С. Слегка смажьте сливочным маслом 2 больших противня.В миске средних размеров соедините муку, разрыхлитель и соль и взбейте до однородности.В большой миске при помощи электрического миксера взбейте масло с сахаром до легкого кремообразного состояния. Вбейте яичные желтки, цедру лимона, лимонный сок и ваниль. Добавьте мучную смесь в два приема и взбивайте до образования влажных комков. Соберите тестов шар.Отщипывайте от теста кусочки и скатывайте их в шарики диаметром 2,5 см; разложите на подготовленные противни на расстоянии 3 см друг от друга. Заполните каждое углубление приблизительно ½ ч. л. смеси варенья.С помощью посыпанного мукой указательного пальца или маленькой мерной ложечки сделайте углубления в центре каждого шарика.Выпекайте до золотисто - коричневого цвета порядка 20 минут. Переместите на проволочную решетку, дайте полностью остыть.
