Простой рецепт постных булочек с изюмом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 21. Содержит всего 34 килокалорий.Время подготовки: 7 минутВремя приготовления: 21Количество калории: 34 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: БулочкиИнгредиенты на десять порцийДрожжи сухие - 10 гВода - 125 млСахар - 0,2 стаканаМука пшеничная - 500 гМасло подсолнечное - 3 ст. ложкиИзюм - 100 г (можно меньше)Ванилин - на кончике ножаПошаговое приготовлениеГотовые постные булочки с изюмом.Как приготовить постные булочки с изюмом: 1) Подогреть воду. Одного стакана воды (125 мл) достаточно. Температура воды должна быть до 45 градусов, то есть палец в такую воду можно опустить и не обжечься. Пальцы в этом рецепте все же опускать не надо. 2) Выливаем воду в миску, где будем замешивать тесто. Добавляем дрожжи. 10 г сухих или 20 г живых. Плюс в эту же миску добавляем 1 ст. ложку сахара и даем дрожжам разгуляться минут 10, не больше. 3) Далее добавляем муку и оставшийся сахар. Лучше, безусловно, просеять муку, но если не сделали - не страшно. Добавляем муку постепенно, вымешивая тесто ложкой. Можете чем-то другим вымешивать, но я всегда орудую ложкой и удачно. Должно уйти не больше 400-500 г муки. 4) Тесто должно быть липким, отставать от стенок миски. Добавьте 3 ст. ложки растительного масла и 100 г изюма, на кончике ножа ванилина (1 г), снова вымесите тесто. 5) Найдите для теста уютный теплый уголок и оставьте для подъема минут на 90. Кино за это время, к примеру, посмотрите. 6) Тесто поднялось, обминаем его. Еще даем постоять минут 30. 7) Включаем духовку на 200 градусов. Пока она греется, мы делаем булочки. Какой формы они будут - решать вам. 8) Выкладываем булочки на противень и ставим в духовку на 10 минут. Можно булочки с изюмом ничем сверху не смазывать, а можно крепко заваренным чаем смазать. То есть берете кулинарную кисточку, макаете в чай и проводите ею по булочкам.
