Оладьи из кабачков с секретом

Несложный рецепт оладий из кабачков с секретом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 45 мин. Содержит всего 205 килокалорий.

• Время подготовки: 12 минут
• Время приготовления: 45 мин
• Количество калории: 205 килокалорий
• Количество порций: 5 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Оладьи

Ингредиенты на пять порций

• Кабачки средние - 2 шт.
• Яйца - 2 шт.
• Лук репчатый - 1 шт.
• Мука - 2 ст. ложки
• Помидоры - 2 шт.
• Сыр твердый - 100 г
• Зелень укропа - по вкусу
• Соль - по вкусу
• Перец - по вкусу
• Растительное масло - для жарки

Пошаговое приготовление

1. Как приготовить оладьи из кабачков:
2. Кабачки натереть на мелкой терке. Мелко нарезать лук. Натереть 50 г сыра. Измельчить укроп.
3. Добавить к кабачкам яйца, лук, тертый сыр, укроп, муку. Поперчить, посолить (немного и желательно непосредственно перед жаркой, чтобы не выделилось много сока). Все хорошо перемешать. Получится кабачковое тесто, как густая сметана.
4. Помидоры ошпарить кипятком и снять с них кожицу. Нарезать помидоры кружочками. Оставшийся сыр нарезать небольшими пластинками.
5. Разогреть сковороду, налить на нее растительное масло и начать жарить оладьи.
6. Сначала столовой ложкой выложить кабачковое тесто, немного растягивая его, чтобы получились тонкие лепешки. На каждую лепешку положить кружок помидора, на помидор - пластинку сыра. И все это сверху накрыть кабачковым тестом - еще по одной столовой ложке. Помидор и сыр окажутся в середине.
7. Жарить оладьи из кабачков по несколько минут с каждой стороны на медленном огне, до румяности.
8. Приятного аппетита!

 

galkan, я всегда доверяю твоим рецептам!

 

как вкусно! Я полюбила оладьи из кабачков с секретом с недавних пор, беру на заметку) При первом удобно случае попробую.