Несложный рецепт морских гребешков, жаренных на гриле домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 26. Содержит всего 217 килокалорий.Время подготовки: 14 минутВремя приготовления: 26Количество калории: 217 килокалорийКоличество порций: 9 порцийСложность: Несложный рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: МорсИнгредиенты на девять порцийМорские гребешки свежие или замороженные – 8 шт.Масло оливковое экстра класса – ¼ стаканаМята свежая (рубленая) – 2 ст. л.Петрушка свежая (рубленая) – 2 ст. л.Бальзамический уксус – 2 ст. л. +1/1, стаканаСыр Пармезан (измельченный) – 1 ст. л.Мелкая лимонная цедра – 1 ч. л.Чеснок (измельченный) – 1 зубокБеби аругула (руккола) – 2 стаканаМасло растительное для смазывания решетки гриляПошаговое приготовлениеКак приготовить морские гребешки на гриле:Если гребешки замороженные, то их необходимо разморозить. Промыть морепродукты и просушить на бумажном полотенце. Сложить морские гребешки в пластиковый пакет с застежками. Приготовить маринад. В небольшой миске смешать масло, мяту, сыр, лимонную цедру, чеснок, петрушку и 2 столовые ложки уксуса. Залить этим маринадом морские гребешки, застегнуть пакет, хорошо встряхнуть и положить в холодильник на 2-4 часа, дважды перевернув.Включить гриль для предварительного разогрева до средней температуры, решетку смазать растительным маслом. Морские гребешки достать из пакета с маринадом и выложить на промасленную решетку гриля. Жарить морские гребешки на гриле около 6-8 минут, единожды перевернув.Пока жарятся гребешки на гриле нужно приготовить заправку. В небольшой сотейник налить ½ стакана уксуса и поставить на средний огонь, уваривать до половины первоначального объема, в течение 4-5 минут.Подавать жареные морские гребешки на листьях аругулы, полив выпаренным уксусом. Можно также подать другие овощи на ваше усмотрение.
