Непростой рецепт булочек с тыквенной начинкой Подколодные змеи домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 172 килокалорий.Время подготовки: 15 минутВремя приготовления: 60 минутКоличество калории: 172 килокалорийКоличество порций: 12 порцийСложность: Непростой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: Изделия из тестаИнгредиенты на двенадцать порцийПродукты для теста:200 мл молока,2 яйца,5 стакана муки,4 стол. ложки растительного масла,1 ч. л. соли,2 ч. л. сухих дрожжей,5 стол. ложек сахара.Для начинки:тыква,курага,цедра лимона,сахар.Для украшения:мак,корица.Мёд для смазывания булочекПошаговое приготовлениеВ тёплом молоке развести дрожжи, подождать пока поднимутся шапочкой, добавить растительное масло, соль, сахар, яйца и постепенно подсыпать муку.Замесить мягкое тесто и оставить на 30 минут в теплом месте.Для начинки натереть тыкву на средней тёрке, курагу порезать мелкими кусочками.С лимона снять цедру, добавить к тыкве и посыпать парой столовых ложек сахара, перемешать.Выделившийся сок слить и тыкву отжать, чтоб начинка не была жидкой.Готовое тесто разделить на небольшие кусочки(чтоб вмещались в ладони), раскатать полосками.На каждую полоску выложить начинку и хорошо защипать.Скрутить полученные жгуты спиралькой, отделив часть в виде «голов» змеек.Булочки ставим в разогретую духовку и выпекаем 15-20 минут до румяности.Горячие булочки смазываем мёдом и посыпаем корицей(змеи должны блестеть).Глаза делаем из мака(посыпаем понемногу).Вот и всё. Желаю всем - всем приятного аппетита!Идею таких булочек видела в одной из групп в «одноклассниках», но всё равно решила сделать по-своему из своего теста и придумала вот такую полезную начинку с тыквой и курагой. Такие булочки и деткам полезно покушать, особенно с молочком. Очень мягкие и вкусные!
