Спагетти с мясным соусом

нарезаем шампиньоны не мелко(в процессе термообработки они уменьшаются в размере)

следом, болгарский перец нарезаем кубиками

предварительно с помидорок нам надо снять шкурку. для этого необходимо воспользоваться маленьким секретом, надрезать шкурку помидорки крестообразно, как показано на фото и залить кипятком.

ну а пока помидорки томятся в кипятке. займемся нарезкой лука. что бы это процедура прошла без слез, нам пригодится еще один маленький секрет. берем мякишек белого хлеба, катаем из него небольшой шарик и нанизываем на кончик ножа. (показано на фото)

смело нарезаем лук и чеснок

пришло время фарша. сковороду на плиту. капаем на нее оливковое или подсолнечное масло. даем нагреться. выкладываем фарш, лучок и чесночок.

зелень. чуть чуть оставляем для украшения. даем фаршу 10 минут протушиться под крышкой.

через 10 минут. в фарш добавляем перец и грибы. не забываем всё перемешивать.

вспоминаем про помидорки. очищаем с лёгкостью и нарезаем.

берем томатную пасту и нарезанные помидорки и в фарш. перемешиваем. даём протушиться.

тем временем ставим на плиту кастрюльку с водой. ждём пока закипит, добавляем соль и следом спагетти. не забываем перемешивать их в течение нескольких минут, чтобы они не слиплись. в самом конце варки спагетти добавляем оливковое масло.

готовность спагетти. определить просто. снаружи мягкие, внутри чуть твёрдые. сливаем воду. выкладываем на тарелку гнёздышками. в центр гнёздышка наш уже готовый мясной соус. украшаем тертым сыром и зеленью. блюдо готово!!)

Несложный рецепт спагетти с мясным соусом домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 минут. Содержит всего 269 килокалорий.

• Время подготовки: 7 минут
• Время приготовления: 30 минут
• Количество калории: 269 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Вторые блюда

Ингредиенты на шесть порций

• 450 гр спагетти(предпочтительнее твердых сортов)
• 500 гр фарша (говяжий, свиной или куриный)
• 1 болгарский перец
• 4 небольших помидор
• 200 гр свежих или свежезамороженных шампиньонов
• 2-3 небольшие луковички
• 2 зубчика чеснока
• томатная паста
• свежая зелень(петрушка, укроп, лук)
• твердый сыр
• соль, перец по вкусу

Пошаговое приготовление

1. нарезаем шампиньоны не мелко(в процессе термообработки они уменьшаются)
2. следом, болгарский перец нарезаем кубиками
3. предварительно с помидорок нам надо снять шкурку. для этого необходимо воспользоваться маленьким секретом, надрезать шкурку помидорки крестообразно, как показано на фото и залить кипятком.
4. ну а пока помидорки томятся в кипятке. займемся нарезкой лука. что бы это процедура прошла без слез, нам пригодится еще один маленький секрет. берем мякишек белого хлеба, катаем из него небольшой шарик и нанизываем на кончик ножа. (показано на фото)
5. смело нарезаем лук и чеснок
6. пришло время фарша. сковороду на плиту. капаем на нее оливковое или подсолнечное масло. даем нагреться. выкладываем фарш, лучок и чесночок.
7. зелень. чуть чуть оставляем для украшения. даем фаршу 10 минут протушиться под крышкой.
8. через 10 минут. в фарш добавляем перец и грибы. не забываем всё перемешивать.
9. вспоминаем про помидорки. очищаем с лёгкостью и нарезаем.
10. берем томатную пасту и нарезанные помидорки и добавляем в фарш. перемешиваем. даём протушиться.
11. тем временем ставим на плиту кастрюльку с водой. ждём пока закипит, добавляем соль и следом спагетти. не забываем перемешивать их в течение нескольких минут, чтобы они не слиплись. в самом конце варки спагетти добавляем оливковое масло.
12. готовность спагетти. определить просто. снаружи мягкие, внутри чуть твёрдые. сливаем воду. выкладываем на тарелку гнёздышками. в центр гнёздышка наш уже готовый мясной соус. украшаем тертым сыром и зеленью. блюдо готово!!)

 

Рецепт просто бомба!!!!
спагетти с мясным соусом готовить просто и не долго!