Простой рецепт спагетти с помидорами итальянской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за до 15 минут. Содержит всего 195 килокалорий.Время подготовки: 18 минутВремя приготовления: до 15 минутКоличество калории: 195 килокалорийКоличество порций: 2 порцииСложность: Простой рецептНациональная кухня: Итальянская кухняТип блюда: Вторые блюдаИнгредиенты на две порцииСпагетти 400 г.Помидор 5 шт.Сыр 50 г.Чеснок 3 шт.Поваренная соль по вкусуОливковое масло 40 мл.Базилик сушеный по вкусуПошаговое приготовлениеВ нашей семье безумно любят спагетти. А каких только соусов нет к ним! Давайте сегодня приготовим спагетти с помидорами. Это блюдо идеально тем, что на его приготовление уйдет не больше 15 минут, да и необходимые продукты всегда есть под рукой. В оригинале эти спагетти с помидорами называются паста алла каррьеттьера и соус к ним необходимо выдерживать около 2-3 часов (также добавляется перец чили), но мы сегодня приготовим упрощенный вариант, для которого нам понадобятся спагетти, пара - тройка помидоров, несколько зубчиков чеснока, немного базилика и оливкового масла. Солим по вкусу. Также понадобится немного сыра, чтобы посыпать им сверху наши спагетти.Давайте для начала поставим отвариваться наши спагетти. Тем временем, пока они будут вариться, мы подготовим к ним заправку из помидоров. В большой кастрюле вскипятите большое количество воды, посолите и положите в нее спагетти. Отваривайте согласно инструкции. Обычно это не более 10 минут. Это времени нам вполне хватит, чтобы подготовить помидоры. Не забывайте периодически помешивать спагетти, чтобы они не слиплись.С помидоров необходимо снять кожицу. Для этого помойте помидоры, обсушите их, удалите плодоножку. Если со снятием кожицы возникают трудности, просто обдайте помидоры кипятком или опустите их в кипящую кастрюлю секунд на 20-30. После чего кожица снимется без труда. Таким образом очистите от кожицы все помидоры.После чего их нужно мелко порезать острым ножом на кубики размером не более 1 сантиметра.Базилик моем, сушим и мелко нарезаем ножом или ножницами для зелени. Если Вы не любите базилик, то его можно заменить другой, Вашей любимой зеленью. Отлично подойдет к этому блюда петрушка, например.Зубчики чеснока очищаем от шелухи и мелко режем острым ножом. Или пропускаем через пресс.У сыра удаляем парафиновую пленочку и трем его на мелкой терке. Чем мельче, тем лучше.В глубокой чашке смешаем мелко порубленные помидоры, базилик и чеснок. Подсолим нашу смесь и добавим немного оливкового масла.Готовые спагетти откиньте на дуршлаг, а затем соедините с помидорной заправкой. Тщательно перемешайте.Разложите спагетти с помидорами по тарелочкам, посыпав сыром и украсив веточкой базилика. Приятного аппетита!
