Кекс с начинкой

Потрясающе мягкое тесто с изумительным кремом внутри.

Вкусно.Легко. Красиво.

Кекс с начинкой необычный, очень сочный.

Несложный рецепт кекса с начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 1 ч 50 мин. Содержит всего 298 килокалорий.

• Время подготовки: 16 минут
• Время приготовления: 1 ч 50 мин
• Количество калории: 298 килокалорий
• Количество порций: 8 порций

• Сложность: Несложный рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Кексы

Ингредиенты на восемь порций

• Мука (80 г для крема) 300 гр
• Сахарная пудра 200 гр
• Сливочное масло 200 гр
• Крахмал 50 гр
• Яйца (2 шт в тесто + 4 желта в крем) 2 шт.
• Какао - порошок 4 стол. л.
• Разрыхлитель 1 чайн. л.
• Молоко 0.5 л
• Сахар 150 гр
• Ванилин по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Для теста:
2. Растереть масло с сахарной пудрой, добавить яйца, муку, разрыхлитель и какао, замесить однородное тесто.
3. Поместить тесто в холодильник на 40 минут.
4. Для крема:
5. Желтки смешать с сахаром, добавить муку, ванилин, постепенно, по чуть - чуть вливать молоко. Варить на слабом огне, всё время помешивая, до загустения.
6. Получается очень густой крем, дать ему остыть.
7. Форму с отверстием смазать маслом и посыпать мукой, выложить тесто, оно очень мягкое. Разравнять его руками.
8. Выложить крем.
9. Сверху залепить оставшимся тестом.
10. Выпекать при 180 градусах минут 40. Остудить кекс в форме, и осторожно переложить на блюдо.
11. Сверху посыпать сахарной пудрой.

 

спасибо за простой, замечательный рецепт!

 

Скажу честно: не возлагала больших надежд на кекс с начинкой (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!

 

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!