Сливочный кекс с кандированными апельсиновыми дольками

Непростой рецепт сливочного кекса с кандированными апельсиновыми дольками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 120 минут. Содержит всего 326 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 120 минут
• Количество калории: 326 килокалорий
• Количество порций: 6 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Изделия из теста

Ингредиенты на шесть порций

• Кекс
• Мука пшеничная 200 гр
• Сахарная пудра 100 гр
• Яйца 3 шт
• Масло сливочное 100 гр
• Сливки 10 % 150 мл
• Разрыхлитель 10 гр
• Цедра одного апельсина
• Кандированные апельсины
• Апельсины 2 шт
• Сахар мелкий коричневый «Мистраль» 500 гр
• Вода 600 мл

Пошаговое приготовление

1. Приготовление кекса.
2. Взбить миксером мягкое сливочное масло с сахарной пудрой (ее я приготовила сама из мелкого коричневого сахара «Мистраль» в кофемолке ), добавить по одному яйца не прекращая взбивать, влить сливки и взбить до однородности.
3. У апельсина снять цедру и нарезать мелкими кусочками. Добавить к яично - сливочной массе, ввести просеянную муку с разрыхлителем и перемешать.
4. Выложить массу в форму для кекса и выпекать при 180 гр 40-45 мин. Готовность проверить деревянной шпажкой.
5. Приготовления кандированных апельсин.
6. 2 среднего размера апельсина нарезать на тонкие дольки, выложить их в кастрюльку, залить холодной водой, довести до кипения, воду слить. Процедуру повторить еще раз. Затем откинуть апельсины на сито и дать стечь лишней жидкости. Взвесить процеженные апельсины, выложить их в кастрюльку (у меня получилось 350 гр апельсиновых долек ), засыпать коричневым сахаром Мистраль надо чтобы получилось 1, 5 части сахара от взвешанных апельсинов (я засыпала 500 гр сахара ) и залить водой, 2 части воды от взвешанных апельсинов (я влила чуть меньше 600 мл ), довести до кипения, убавить огонь до минимума и томить часа 1, 5-2, почти до полного выпаривания воды - должен получиться сироп.
7. Готовый кекс вынуть из формы, выложить на блюдо, украсить дольками апельсинов и полить горячим сиропом. Кекс полностью остудить.
8. Подавать с апельсиновыми дольками, поливая сиропом.
9. .

Этот ароматный кекс я хочу подарить Маришке (Марисолька ), великолепной и чудной и очень талантливой девушке. . Мариш поздравляю тебя с прошедшими праздниками, пожелать тебе всего самого наилучшего !!! Всегда с восторгом рассматриваю твои работы, они настолько продуманы, нежные и красивые что невозможно пройти мимо . Счастья, мира и любви в Новом году!!!

 

Спасибо , я уже сегодня этим рецептом и воспользуюсь!

 

Отличное сочетание продуктов и и пошагово расписано - то, что надо!