Простой рецепт кексиков "Обыкновенное чудо" домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 50 мин. Содержит всего 305 килокалорий.Время подготовки: 13 минутВремя приготовления: 50 минКоличество калории: 305 килокалорийКоличество порций: 25 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: КексыИнгредиенты на двадцать пять порций2 яйца1 стакан сахара250 г маргарина250 г сметаны2,5-3 стакана муки1 ч. л. гашенной соды или пакетик разрыхлителяванилинкапли шоколадные или изюмпосыпка для выпечкиПошаговое приготовлениеФотография не из интернета!Фотографировала сама!Как приготовить кексики: 1. Яйца, сметану и сахар взбиваем миксером или венчиком. ОСТАВЛЯЕМ 3-5 ложек сметаны для обмазки!!! 2. Маргарин топим. Вливаем маргарин в яично-сметанную смесь и добавляем соду и ванилин. Хорошо размешиваем вилкой. 3. Добавляем муку по полстакана. Тщательно размешиваем. 4. Вводим в готовое тесто шоколадные капли или изюм и размешиваем. 5. Включаем духовку и разогреваем до 180-220 градусов. Пока духовка греется, раскладываем тесто по формочкам (у меня получилось 25 кексиков). 6. Выкладываем формочки на протвень - и в духовку на 30 минут (лучше проверять ножиком). 7. Пока кексики пекутся, делаем смазку - сметану (3-5 ст. ложек) выливаем в тарелку и добавляем столько же сахара. Размешиваем вилкой или венчиком. Ставим в холодильник. 8. Смазываем остывшие кексы сметаной с сахаром. Сверху украшаем кексики посыпкой - и в холодильник.
Скажу честно: не возлагала больших надежд на кексиков "обыкновенное чудо (с таким простым набором ингредиентов), но как же это вкусно оказалось!
