Очень простой рецепт острого салатика, иза индюшиных пупков домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 2 минут. Содержит всего 54 килокалорий.Время подготовки: 8 минутВремя приготовления: 2 минутКоличество калории: 54 килокалорийКоличество порций: 4 порцииСложность: Очень простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ДругиеИнгредиенты на пять порций1 кг. индюшиных желудков 3 шт. паприки 4 шт. пеперони 3 морковки 3 луковицы полторы головкичеснока пучок кинзы 100 гр. кунжутного масла 3 ст. ложки уксусной эссенции 100 гр. соевого соуса 2 ст. ложки сахарасоль по вкусу.Пошаговое приготовлениеИндюшиные пупки(желудки) вымыть, освободить от желчи и как можно тоненько нарезать соломкой.Далее поместить их в кастрюлю с холодной водой, закипятить, собрать пену, сделать меньше температуру (не солить.Чтобы мягче были) накрыть крышкой и варить от 1,5 до 2 часов. За пять минут до готовности посолить.А пока варятся пупы можно подготавливать остальные ингредиенты. А именно: Пошинковать морковку, (как для морковки покорейски) произвольно порезать паприку, мелко порезать кинзу, пеперони, 2 луковицы и чеснок(можно часть выдавить).По окончании варки откинуть на дуршлаг пупы и дать им чуть остыть.Когда остынут нужно определить индюшиные пупы к нашинкованным овощам, размешать всё это буйство красок и добавить туда ещё3 ст. ложки уксусной эссенции, 2 ст. ложки сахара, 100 гр. соевого соуса. и всё это умеренно посолить.Затем нагреваете маленькую сковороду, льёте туда 100 гр. кунжутного масла, нагреваете его хорошенько, пока дым не пойдёти бросаете туда две половинки очищенной луковицы. Это для того, чтобы луковицы убрали запах сгоревшего масла.Помешав пару секунд луковицы в кипящем масле нужно их вынуть и выкинуть, а масло вылить в салат, размешав всё это ещё раз хорошенько.PS: Первая фотография чуть не совпадает с перечисленными мною ингредиентами. Поэтому ссылайтесь лучше на эти ингредиенты в самом рецепте.
