Кабачки фаршированные пловом

Национальная кухня:
  1. Hookbedo

    Hookbedo Марта М

    Непростой рецепт кабачков фаршированных пловом украинской кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 40. Содержит всего 189 килокалорий.


    Кабачки фаршированные пловом
    • Время подготовки: 13 минут
    • Время приготовления: 40
    • Количество калории: 189 килокалорий
    • Количество порций: 11 порций
    • Сложность: Непростой рецепт
    • Национальная кухня: Украинская кухня
    • Тип блюда: Вторые блюда

    Ингредиенты на восемь порций

    • Молодые кабачки 2 кг
    • филе куриное 600 г
    • Рис 200 г
    • Морковь 200 г
    • Лук 100 г
    • масло растительное 100 г
    • масло растительное для жарки во фритюре
    • соль и специи(зира, черный перец, куркума, кари)
    • сливки 200 г
    • аджика
    • зелень укропа и петрушки
    • Сливочное масло 50 г

    Пошаговое приготовление

    1. Кабачки помыть, почистить и нарезать цилиндрами высотой примерно 5 см. Нарезанные кабачки хорошо подсушить, затем быстро обжарить их в гарячем фритюре. Охладить, чайной ложкой вырезать сердцевину кабачков оставив стенки и дно толщиной примерно 5 мм. Сердцевину кабачков нарезать мелкими кубиками.
    2. Рис промыть под проточной водой и оставить замоченным минимум на два часа. Филе куриное мелко нарезать ( кусочками 5-8 мм), лук мелко нарезать, морковь нарезать мелкой соломкой. В маленьком казане(я делал в утятнице) сильно разогреть растительное масло(100 г) добавить в него, нарезанное филе куриное и хорошо обжарить, помешивая. Затем добавить лук и морковь, обжарить их до золотистого цвета, после чего добавить нарезанные (из сердцевины) кабачки, аджику, соль, специи и долить воды так чтобы она покрыла филе. Варить до готовности филе. Слить с риса воду и аккуратно выложить рис в казан(утятницу), долить воды что бы покрыла рис на 20-30 мм закрыть крышкой и варить на маленьком огне.
    3. При готовности риса отставить, перемешать и начинить
    4. этим рисом кабачки. Приготовить глубокий лист или форму смазать ее сливочным маслом и расставить на ней кабачки, в каждый кабачок с горкой начинить рис. Смешать в кастрюльке на маленьком огне сливки и мелко нарезанную зелень соль специи по вкусу. Полить этим соусом между кабачками стараясь не попадать в начинку. Поставить в духовку и запечь в течении 15-20 минут.
    5. Приятного аппетита.


     
    Дина_С, hnoeermwi, s_tomara и 2 другим нравится это.
  2. Софья_Л

    Софья_Л Ларионова Софья

    Hookbedo, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачки фаршированные пловом!!!
     
    storozhenko77 нравится это.
  3. pokalumpova77

    pokalumpova77 Кира П

    Здравствуйте Hookbedo!!!
    Спасибочки за такой замечательный рецепт!!!!
     
  4. ВасилисаВ

    ВасилисаВ Воеводенко Василиса

    Кабачки фаршированные пловом - очень вкусно, продукты сочетаемые
     
    Daoeouzyo нравится это.
  5. Uiuuueooa

    Uiuuueooa Светлана Б

    Рецепт просто бомба!!!!
    кабачки фаршированные пловом готовить просто и не долго!
     
    Людочка_З, mxeqoooe, leonidovna84 и ещё 1-му нравится это.
  6. Тартакова А

    Тартакова А Тартакова

    Очень хочется попробовать!
    В закладки спасибо за рецепт!
     
    rzoogdyuu, Федюрко В и Валентина_М нравится это.
  7. jrbpkhrh

    jrbpkhrh Member

    как у тебя здесь вкусненько и красиво!!
    За рецепт спасибо!
     
    Icfouaa нравится это.
  8. СашаК

    СашаК Карнакова

    таким способом обязательно попробуем приготовить кабачки фаршированные пловом! спасибо!
     
  9. М_Толкачева

    М_Толкачева Толкачева Маня

    очередное вкусное блюдо. Молодец!
     
  10. Faemohzio

    Faemohzio Таня К

    Hookbedo, спасибо большое, за вкусный превкусный кабачки фаршированные пловом!!!
     
  11. Какой рецептик заманчивый:)
    рецепт забираю в копилочку
     
  12. Pkobacoev

    Pkobacoev Снежанна

    Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
    фото кабачков фаршированных пловом очень аппетитно выглядит!!!
     
    Oworcok и Koqqpquej нравится это.
  13. Eoapddpr

    Eoapddpr Христина

    Ой...как вкусно!!! Обожаю кабачки фаршированные пловом!!!!
     
    Woejowiai нравится это.
  14. Хадкевич В

    Хадкевич В Хадкевич Вера

    Очень довольна кабачками фаршированными пловом! Благодарю за рецепт.
     
    Ионов С нравится это.
  15. zommer96

    zommer96 Рая

    Сегодня буду готовить!