Салат Морская звезда

Простой рецепт салата Морская звезда домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 30 мин. Содержит всего 199 килокалорий.

• Время подготовки: 8 минут
• Время приготовления: 30 мин
• Количество калории: 199 килокалорий
• Количество порций: 4 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Салат

Ингредиенты на четыре порции

• зелень – 10 г
• майонез – 230 г
• капуста пекинская – 250 г
• кальмары с/с – 1 кг
• перец сладкий – 250 г
• лук репчатый мелкий – 100 г
• яблочный или винный уксус
• перец молотый – по вкусу

Пошаговое приготовление

1. Приготовить кальмары. Разморозить, очистить от внутренностей, вынуть хитиновую пластинку. Сложить в миску, обдать кипятком, чтобы пленка «свернулась», затем промыть кальмары холодной водой. В кипящую воду положить соль, добавить сушеные травки (фенхель, орегано или майоран). Кальмары погрузить в кипящий рассол и почти сразу же огонь выключить. Накрыть крышкой, оставить минут на 12-15. Затем откинуть на дуршлаг, остудить, нарезать соломкой.
2. Лук нарезать тонкими полукольцами, обдать кипятком, затем добавить в него немного яблочного или белого винного уксуса и дать промариноваться минут 10. Нашинковать пекинскую капусту. Перец очистить от семян и плодоножки, порезать соломкой. Зелень (укроп и/или петрушка) мелко нарезать. Соединить все ингредиенты, заправить салат майонезом.

 

рецепт отличный
Забираю, обязательно сделаю.
Представляю, как это вкусно

 

очередное вкусное блюдо. Молодец!