Чиз-кейк с вишневой начинкой

Непростой рецепт чиз-кейка с вишневой начинкой домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 87 килокалорий.

• Время подготовки: 20 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 87 килокалорий
• Количество порций: 10 порций

• Сложность: Непростой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Десерты

Ингредиенты на десять порций

• Бисквит:
• яйца 90 гр
• сахар 50 гр
• мука - 50 гр
• Начинка сырная:
• сыр «Филадельфия» 500 гр
• сметана 120 гр
• сахарная пудра 120 гр
• яйца 2 шт
• мука 40 гр
• Вишневая прослойка:
• вишня св/морож. 250 гр
• сахар 20 гр
• крахмал 15 гр

Пошаговое приготовление

1. Взбить бисквитное тесто, отпечь, охладить.
2. Вишню с сахаром довести до кипения, дать чуть прокипеть и заварить разбавленным водой крахмалом. Охладить.
3. Для сырной начинки взбить сыр, сметану, сахарную пудру. Добавить муку и по - одному яйца. Взбить до однородной массы.
4. На остывший бисквит нанести вишню, не доходя до края коржа примерно 1 см. Сверху выложить сырную массу. Сделать на поверхности рисунок(по желанию). Отпекать при 150-160 С 45-50 мин.
5. Охладить в форме. Можно подавать, ничем не оформляя. Я смазывала поверхнось прозрачным желе, а края чуть присыпала вафельной крошкой.
6. ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!

Я использовала разъемную форму диаметром 22 см. Когда отпечете бисквит, вырезайте его из формы и снимайте бумагу, а потом закладывайте обратно-потом будет проще вытаскивать чиз-кейк.

 

вы там знаете толк в еде

 

Девочки, это действительно очень вкусно.
Я часто готовлю по этому рецепту. Попробуйте, не пожалеете.

 

сегодня первый раз готовила чиза-кейка с вишневой начинкой.
Даже волновалась немножко.
Но оказалось - проще простого.