Простой рецепт воздушной рисовой запеканки с сосисками домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 48. Содержит всего 185 килокалорий.Время подготовки: 9 минутВремя приготовления: 48Количество калории: 185 килокалорийКоличество порций: 10 порцийСложность: Простой рецептНациональная кухня: Домашняя кухняТип блюда: ЗапеканкаИнгредиенты на три порции2 ст. круглозёрного риса,4 яйца,2 крупные луковицы,зелень,200 гр. маринованных резанных шампиньонов (можно свежие пожарить)~10 шт. сосисок,3 ст. л сметаны,~50-100 гр. твёрдого сыра,соль, перец, любимые специи по вкусу.Пошаговое приготовлениеРецепт взяла с форума сайта say7. info у Олечки (Имбирь), за что ей огромной спасибо! Запеканочка такая домашняя и вкусная, не сухая. Я только от себя добавила грибочки.Рис отварить и остудить (можно это сделать заранее).Лук очистить, порезать кубиками и обжарить на раст. масле до слегка золотистого цвета, остудить.Яйца разделить на желтки и белки. Желтки смешать с остывшим луком, белки взбить в пышную пену (чтобы при переворачивании посуды, они не выпадали), осторожно смешать с остывшим рисом лопаткой снизу вверх; посолить, поперчить, добавить приправу (у меня «Магги» универсальная (Букет приправ)), рубленную зелень (у меня не было).Сосиски разрезать вдоль пополам (можно просто порезать колечками).Форму смазать растит. маслом, выложить половину риса, на рис лук с желтками, затем сосиски (думаю можно любые колбасные и мясные изделия), грибы, оставшийся рис. Сверху смазать сметаной и посыпать тёртым сыром.Приятного аппетита!Рецепт очень простой. Кто не любит сосиски, колбасу, может добавить вместо них курочку, любое мяско.
