Канапе с клюквенным желе на рыбном бульоне

1. Голову, хребет семги заливаем водой, доводим до кипения, солим, варим около 30 минут, постоянно снимая образовывавшуюся пенку. Готовый бульон процедить.

2. Мясо рыбы аккуратно отделить, порезать.

3. Разводим желатин, как указано на упаковке.

4. Готовый бульон делим на две части. В одну из частей добавляем протертую клюкву и чеснок, кипятим, процеживаем. В каждую из частей рыбного бульона добавляем разведенный желатин.

5. Берем небольшие стопочки, заливаем первый слой чистый бульон, оставляем застывать. Второй слой выложим вареную очищенную креветку, заливаем чистым бульоном, оставляем застывать. Третий слой рыба в клюквенном рыбном бульоне,оставляем застывать.

6. Кусочки хлеба вырезаем по краям стопочки, смазываем горчицой.

7. Выкладываем готовое рыбно-креветочное желе на хлеб.

Простой рецепт канапе с клюквенным желе на рыбном бульоне домашней кухни пошагово с фото. Легко приготовить дома за 60 минут. Содержит всего 223 килокалорий.

• Время подготовки: 17 минут
• Время приготовления: 60 минут
• Количество калории: 223 килокалорий
• Количество порций: 2 порции

• Сложность: Простой рецепт
• Национальная кухня: Домашняя кухня
• Тип блюда: Канапе

Ингредиенты на две порции

• Ингредиенты:
• - голова, хребет семги — 1 шт.
• - креветки - поштучно
• - клюква — 30 гр.
• - Желатин — 3 ч. л.
• - хлеб
• - чеснок
• - соль, горчица ( по вкусу)

Пошаговое приготовление

1. Ингредиенты
2. Голову, хребет семги заливаем водой, доводим до кипения и кипятим около 30 минут, постоянно снимая образовывавшуюся пенку. Готовый бульон процедить.
3. Мясо рыбы аккуратно отделить, порезать.
4. Давим клюкву.
5. Разводим желатин, как указано на упаковке. Готовый бульон делим на две части. В одну из частей добавляем протертую клюкву и чеснок, кипятим, процеживаем. В каждую из частей рыбного бульона добавляем разведенный желатин.
6. Берем небольшие стопочки, заливаем первый слой чистый бульон, оставляем застывать. Второй слой выложим вареную очищенную креветку, заливаем чистым бульоном, оставляем застывать.
7. Смешиваем порезанную рыбу и рыбно - клюквенный бульон.
8. Заливаем третий слой - рыба в клюквенном рыбном бульоне, оставляем застывать.
9. Кусочки хлеба вырезаем по краям стопочки.
10. Кусочки хлеба смазываем горчицой
11. Выкладываем готовое рыбно - креветочное желе на кусочки хлеба.

 

Увидев ваш рецепт сразу захотелось приготовить.
Такой простой и такой вкусный.

 

Спасибо за рецепт, готовила канапе с клюквенным желе на рыбном бульоне на день рождения сестры
Всем понравилось